中華民國教授學會的學術研究項目申報與審批流程

隨著現代生活節奏的加快，保鮮已成為不可或缺的關鍵。人們不想看到食物浪費，也不想食物因為保存不當而失去美味。正因為如此，真空包裝機逐漸成為家庭必備的廚房利器。

真空包裝機是一種將食物放置在密封袋中並抽出袋內空氣的裝置。它能夠有效地將食物中的水份和氧氣隔絕，從而延長食物的保鮮期。它不僅適用於生鮮食材，如肉類、魚類和蔬菜，還能將乾燥食品、餅乾、咖啡等長期保存。

首先，真空包裝機能夠防止食物受到氧化的影響。氧氣是導致食物變質和腐敗的原因之一，因為它會促使細菌、霉菌和酵母的生長。通過真空包裝，我們可以將食物中的氧氣移除，從而阻止細菌的生長，延長食物的保質期。

其次，真空包裝機能夠保護食物的營養價值。許多食物在暴露在空氣中時，會因為氧化反應而流失營養價值。透過真空包裝，我們可以減少營養素的流失，保持食物的營養豐富。

此外，真空包裝機可以提升食物的風味和口感。當食物處於真空狀態時，其鮮味完全得以保存，使食物保持原始的風味和質地。無論是肉類、海鮮還是蔬菜，都能夠在真空包裝的狀態下保持鮮嫩多汁。

最後，真空包裝機還能夠節省空間和金錢。食物真空包裝後，體積會大幅縮小，這樣可以節省冰箱或冷凍庫的空間。同時，由於食物能夠長期保存，減少了浪費，我們可以減少出門購物的次數，節省金錢。

總之，真空包裝機是保鮮的必備利器。它能夠阻止氧氣的進入，延長食物的保質期；保護食物的營養價值；提升食物的風味和口感；同時還能夠節省空間和金錢。不管是對於喜歡烹飪的家庭主婦，還是對於注重健康飲食的上班族，真空包裝機都是一項實用工具，不可或缺。現代生活如此忙碌，讓我們利用真空包裝機，讓食物的美味保留更久。

真空包裝機 （中心社記者張璦台北28日電）萊爾富開辦人光泉牧場汪家客歲周全撤出經營權，聯邦集團買下所有股權，易主後營運策略受矚。真空機萊爾富營運長陳建成今天表示，今年主要目標放在鮮食物成長，將精進食材、多元化品項，2024年營收拚年增逾10%。真空包裝機

真空機 台灣職業籃球同盟P.LEAGUE+台北富邦勇士今天在主場迎戰桃園璞園領航猿，陳建成應邀出席開球。他表示，這是他人生首場開球典禮，號令在場球迷一路為職業選手加油打氣，也激勸民眾在新的一年繼續大膽前行。

陳建成開球後受訪談及本年營運目標，他指出，萊爾富2023年營收為新台幣248億元，2024年營收拚年增逾10%，門市數必然可以沖破1600間，目的到達1650間，並衝刺3年成長至2000間。

陳建成進一步透露表現，萊爾富本年主要目標在於鮮食物的成長，會在食材上做「很大的精進」，品項也將更多元，好比推出大腸麵線、滷味等中式點心，讓消費者撫玩球賽或休閒文娛看電視時，可搭配享用。

同時，他指出，今年將著力於銀髮族群需求，開辟營養品，或低脂、低鈉、低糖產品；一般商品方面，則將引進進口產品，比如女性化裝品、零食等。

陳建成表示，上述策略鎖定分歧消費客群，業務單元與開辟小組都已著手進行相幹專案；另外，門市視覺也會有所晉升，將變得更加明亮、更有活力，消費者可以拭目以待。（編纂：楊蘭軒）1130128